Gwyneth

Alto El Vapor is an independent family micro-mill operated by Mayra Solís and her children with a strong commitment to environmental sustainability and quality. The newly arrived “Gwyneth” microlot features 100% Catuaí variety beans processed through a natural an- aerobic method, delivering a bold flavor profile with winelike notes, floral hints, and an amaretto finish. You can read the full story and details regarding this release.this time, we brought home a very special microlot.It was named Gwyneth, in honor of a great person who somehow helped shape Especially coffee roaster.

Alto El Vapor è un micro-mulino familiare e indipendente gestito da Mayra Solís e dai suoi figli, guidato da un forte impegno verso la sostenibilità ambientale e la qualità. Il microlotto appena arrivato, chiamato “Gwyneth”, è composto al 100% da chicchi di varietà Catuaí lavorati con metodo naturale anaerobico, e offre un profilo aromatico intenso con note vinose, sfumature floreali e un finale di amaretto. Puoi leggere la storia completa e i dettagli relativi a questa uscita. Questa volta abbiamo portato a casa un microlotto davvero speciale, chiamato Gwyneth in onore di una grande persona che ha contribuito, in qualche modo, a dare forma a Especially Coffee Roaster.